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Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis

29. März 2026 – Begrenzte Teilnehmerzahl!

Während der Osterfeiertage laden wir Sie zu einem Abend voller Aromen, Geschichten und Leidenschaft ein, wenn wir Martin Houge von Nøgne Ø, einer der renommiertesten Craft-Brauereien Norwegens, zu Besuch haben.

Dies ist eine einmalige Gelegenheit, tiefer in die Welt des Craft-Biers einzutauchen – unter der Anleitung eines der passioniertesten Brauer Norwegens. Der Abend bietet ein exklusives Fünf-Gänge-Menü, bei dem jeder Gang sorgfältig mit einem passenden Nøgne-Bier harmoniert und so das Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau hebt.
 
Nøgne Ø wurde 2002 von zwei Hobbybrauern mit der Vision gegründet, den traditionellen norwegischen Biermarkt herauszufordern. Dank ihres kompromisslosen Qualitäts- und Geschmacksanspruchs hat die Brauerei Norwegen international bekannt gemacht. Heute ist sie berühmt für ihren innovativen Ansatz, die Verwendung traditioneller Brautechniken und ihre aufregenden Aromen – von kräftigen Stouts bis hin zu fruchtigen Sauerbieren.

SPEISEKARTE & BIERVERPACKUNG

Flusskrebssuppe – Schalentiere, Dillöl, Wurzelgemüse, Topinambur
4885 Weiß
 
Beef Tatar – Kapern, Zwiebeln, Essiggurken, Ei, Fladenbrot von Leveld Lefsebakeri
Naked Island Draft Beer
 
In Thymian mariniertes Damwildfilet – Wildsauce, Selleriepüree, Karotte, Rote Bete, Lauch
Tiger Triple und Brown Ale
 
Phoenix Blue Cheese
Zwei Kapitäne
 
Schokoladenfondant – Kirsche
Häfen
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