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Un'esperienza di gusto straordinaria

29 marzo 2026 – Posti limitati!

Durante le vacanze di Pasqua, vi invitiamo a una serata ricca di sapori, storie e passione, in occasione della quale riceveremo la visita di Martin Houge di Nøgne Ø, uno dei birrifici artigianali più rinomati della Norvegia.

Un'occasione unica per immergersi più a fondo nel mondo della birra artigianale, guidati da uno dei birrifici più dedicati della Norvegia. La serata propone un menù esclusivo da cinque portate, in cui ogni piatto è abbinato con cura a una birra Nøgne attentamente selezionata, per portare l'esperienza del gusto a nuovi livelli.
 
Nøgne Ø è stata fondata nel 2002 da due homebrewer con l'intento di sfidare il tradizionale mercato norvegese della birra. Grazie al suo approccio intransigente alla qualità e al gusto, il birrificio ha collocato la Norvegia sulla mappa internazionale della birra. Oggi è nota per il suo approccio innovativo, l'uso di tecniche di produzione della birra tradizionali e i suoi sapori entusiasmanti, dalle potenti stout alle birre acide e fruttate.

MENU E CONFEZIONE BIRRA

Zuppa di gamberi – crostacei, olio di aneto, ortaggi a radice, topinambur
4885 Bianco
 
Tartare di manzo – capperi, cipolla, sottaceti, uovo, pane piatto di Leveld Lefsebakeri
Birra alla spina Naked Island
 
Filetto di daino marinato al timo – salsa di selvaggina, purea di sedano, carota, barbabietola, porro
Tiger Triple e Brown Ale
 
Formaggio blu Phoenix
Due capitani
 
Fondente al cioccolato – ciliegia
Porti
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