
Een buitengewone smaakbeleving
29 maart 2026 – Beperkt aantal plaatsen!
Tijdens de paasvakantie nodigen wij u uit voor een avond vol smaken, verhalen en passie, waarbij we Martin Houge van Nøgne Ø bezoeken, een van de meest gerenommeerde ambachtelijke brouwerijen van Noorwegen.
Dit is een unieke kans om dieper in de wereld van ambachtelijk bier te duiken, onder begeleiding van een van de meest toegewijde brouwers van Noorwegen. De avond bestaat uit een exclusief vijfgangenmenu, waarbij elk gerecht zorgvuldig wordt gecombineerd met zorgvuldig geselecteerd Nøgne-bier om de smaakervaring naar een nieuw niveau te tillen.
Nøgne Ø werd in 2002 opgericht door twee hobbybrouwers met als visie om de traditionele Noorse biermarkt uit te dagen. Met een compromisloze benadering van kwaliteit en smaak heeft de brouwerij Noorwegen op de internationale bierkaart gezet. Tegenwoordig staat het bekend om zijn innovatieve aanpak, het gebruik van traditionele brouwtechnieken en opwindende smaken – van krachtige stouts tot fruitige zure bieren.
MENU & BIERVERPAKKING
Kreeftensoep – schelpdieren, dilleolie, wortelgroenten, aardpeer
4885 Wit
4885 Wit
Rundertartaar – kappertjes, ui, augurken, ei, platbrood van Leveld Lefsebakeri
Naked Island tapbier
Naked Island tapbier
In tijm gemarineerde damhertenfilet – wildsaus, selderijpuree, wortel, biet, prei
Tiger Triple en Brown Ale
Tiger Triple en Brown Ale
Phoenix Blue-kaas
Twee kapiteins
Twee kapiteins
Chocoladefondant – kers
Havens


















