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Une expérience gustative extraordinaire

29 mars 2026 – Nombre de places limité !

Pendant les vacances de Pâques, nous vous invitons à une soirée remplie de saveurs, d'histoires et de passion lorsque nous recevons la visite de Martin Houge de Nøgne Ø, l'une des brasseries artisanales les plus renommées de Norvège.

C'est une occasion unique de plonger plus profondément dans le monde de la bière artisanale, guidé par l'un des brasseurs les plus dévoués de Norvège. La soirée propose un menu exclusif de cinq plats, où chaque plat est soigneusement associé à une bière Nøgne soigneusement sélectionnée pour élever l'expérience gustative vers de nouveaux sommets.
 
Nøgne Ø a été fondée en 2002 par deux brasseurs amateurs avec la vision de défier le marché traditionnel de la bière norvégienne. Avec une approche sans compromis en matière de qualité et de goût, la brasserie a placé la Norvège sur la carte internationale de la bière. Aujourd’hui, elle est connue pour son approche innovante, son utilisation de techniques de brassage traditionnelles et ses saveurs excitantes – des stouts puissants aux sours fruités.

MENU ET EMBALLAGE DE BIÈRE

Soupe d'écrevisses – coquillages, huile d'aneth, légumes racines, topinambour
4885 Blanc
 
Tartare de bœuf – câpres, oignon, cornichons, œuf, pain plat de Leveld Lefsebakeri
Bière pression Naked Island
 
Filet de daim mariné au thym – sauce gibier, purée de céleri, carotte, betterave, poireau
Tiger Triple et Brown Ale
 
Fromage bleu Phoenix
Deux capitaines
 
Fondant au chocolat – cerise
Ports
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